tag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post6789365696155374727..comments2024-03-27T21:15:42.000+01:00Comments on Claire Au Matcha: Eclairs salés ricotta/saumon ou thon/tomates séchéesClairehttp://www.blogger.com/profile/14977817640863589426noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-79346890809564577282020-12-04T14:36:52.159+01:002020-12-04T14:36:52.159+01:00@Sophie : l'huile donne ici un côté plus aérie...@Sophie : l'huile donne ici un côté plus aérien et plus "gonflé", particulièrement adapté aux garnitures salées! Cependant, cette recette est également délicieuse garnie de glace et de chocolat chaud, façon profiteroles!Clairehttps://www.blogger.com/profile/14977817640863589426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-39396780616131598092020-12-04T09:50:12.296+01:002020-12-04T09:50:12.296+01:00Bonjour,
Pourquoi mettez vous de l'huile à la ...Bonjour,<br />Pourquoi mettez vous de l'huile à la place du beurre. Je n'ai jamais fait de pâte à choux salée mais cela me tente bien !! Cela a l'air délicieux<br />Merci pour votre réponse<br />SophieSophiehttps://www.blogger.com/profile/06153420536267394774noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-65600916372937956892020-12-04T09:48:37.618+01:002020-12-04T09:48:37.618+01:00Bonjour,
Quel est l'intérêt de mettre de l...Bonjour, <br />Quel est l'intérêt de mettre de l'huile à la place du beurre comme dans une pâte à choux normale ? Je n'ai jamais fait de pâte à choux salée et cela me tente bien.<br />Merciii<br />SophieSophiehttps://www.blogger.com/profile/06153420536267394774noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-66675878603640554282020-03-30T22:37:41.442+02:002020-03-30T22:37:41.442+02:00La prochaine fois, j essaierai !
Merci à vous !! La prochaine fois, j essaierai !<br />Merci à vous !! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-27778010517188815652020-03-30T07:39:05.515+02:002020-03-30T07:39:05.515+02:00@Anonyme : je pense alors que la pâte n'a pas ...@Anonyme : je pense alors que la pâte n'a pas été assez desséchée à la casserole. Et peut-être que vos œufs étaient très gros? La prochaine fois, desséchez plus longuement la pâte et mettez bien les œufs au fur et à mesure. Si la pâte est belle avec un œuf de moins, ne mettez pas le dernier! Clairehttps://www.blogger.com/profile/14977817640863589426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-87930201395938675812020-03-29T23:26:13.510+02:002020-03-29T23:26:13.510+02:00Non, j ai respecté les proportions.
J ai incorporé...Non, j ai respecté les proportions.<br />J ai incorporé les œufs à la main (j ai pas de robot) et j ai peux être trop travaillé là pate<br />Ça peux être cela ? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-694714306380827572020-03-28T19:04:34.134+01:002020-03-28T19:04:34.134+01:00@anonyme : si la pâte coule, c’est qu’il y avait u...@anonyme : si la pâte coule, c’est qu’il y avait un souci dans les proportions : trop d’œuf ou pas assez de farine ! Vous avez changé quelque chose à la recette ?Clairehttps://www.blogger.com/profile/14977817640863589426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-68425533728015246292020-03-28T18:35:08.947+01:002020-03-28T18:35:08.947+01:00Oulala, ce sont des crêpes et pas du tout des ecla...Oulala, ce sont des crêpes et pas du tout des eclairs<br />Comment faut il faire pour que cela ne coule pas à la cuisson (et des que je les mets sur ma plaque de four aussi) ?! Merci Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-56133896275574312032015-05-20T09:59:52.032+02:002015-05-20T09:59:52.032+02:00@Perrine : Bienvenue à toi!@Perrine : Bienvenue à toi!Clairehttps://www.blogger.com/profile/14977817640863589426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-22742228329185028632015-05-20T09:59:35.726+02:002015-05-20T09:59:35.726+02:00Merciiiiiii! Testez, vous allez voir, c'est si...Merciiiiiii! Testez, vous allez voir, c'est simple et terriblement bon!Clairehttps://www.blogger.com/profile/14977817640863589426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-37127857091675475502015-05-20T09:16:04.374+02:002015-05-20T09:16:04.374+02:00Dis, je découvre ton blog, et j'aime beaucoup ...Dis, je découvre ton blog, et j'aime beaucoup ce que tu fais! Perrinehttp://perrinecuisine.overblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-134334921821645042015-05-17T09:39:53.677+02:002015-05-17T09:39:53.677+02:00wow, terrible, ils sont vraiment super beaux !! br...wow, terrible, ils sont vraiment super beaux !! bravo<br />bisousbabakitchenhttp://www.babakitchen.benoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-40857413663479365042015-05-17T08:20:27.240+02:002015-05-17T08:20:27.240+02:00Tout simplement à tomber!Tout simplement à tomber!Juliabiscottenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-57645301825516698112015-05-16T21:48:06.891+02:002015-05-16T21:48:06.891+02:00Ces éclairs salés sont à croquer.Ces éclairs salés sont à croquer.LadyMilonguerahttp://unsiphonfonfon.ladymilonguera.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-61267270222913795022015-05-16T08:22:26.586+02:002015-05-16T08:22:26.586+02:00Sublime...Sublime...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3354589748143211095.post-78566594229470758172015-05-16T00:12:49.190+02:002015-05-16T00:12:49.190+02:00Une tuerie ces eclairs!Une tuerie ces eclairs!LeOnienoreply@blogger.com