Index des recettes par niveau de difficulté

Recettes Très Faciles :

Banana Bread 
Bagels aux légumes grillés, avocat et houmous
Bouchées roses aux biscuits de Reims
Boulettes de courgettes, amandes et fêta
Blinis express  
Brochettes de poulet marinées  
Burgers  
Burrata et légumes grillés  



Cake aux noisettes et au miel (sans farine)
Cake salé au chèvre et aux pommes
Cake salé aux poivrons grillés et Mozzarella
Cake Tomates séchées, Mozzarella, Féta
Cannelés apéritifs au chèvre
Carottes au cumin 
Carrés aux noix et farine de châtaignes 
Chirashi au tartare de saumon épicé  
Cookie géant au chocolat 
Cookie géant au pralin 
Cookies au matcha et aux pépites de chocolat
Cookies avec un granc C 
Cookies d'Aurélie Poulain (les meilleurs!)
Coulants au chocolat : the best!
Courge Butternut rôtie au four
Craquants au chocolat praliné
Crème anglaise inratable au MO   
Crêpes réunionnaises à la banane
Crumble aux pommes
Crumble fraises Rhubarbe
Ecrasé de pommes de terre  



Faux financiers au nutella    
Fondant au chocolat sans farine
Fondant au chocolat très fondant  
Fondant au chocolat mortel
Fondant au marron
Fondant aux noix
Fondants à la crème de marron 
Fondants au pralin
Fondant poires/chocolat 
Frites de patates douces
Frites de patates douces encore plus croustillantes 

Galettes de Sarrasin   

Gaspacho de concombres à la menthe
Gateau moelleux aux pommes
Glace aux oréos (magique!)
Glace express et light aux bananes
Glace express banane Matcha 
Gratin de ravioles saumon et courgettes  
Houmous crémeux 
L'accompagnement de mes rêves : potimarron/patates douces/chataignes  
Légumes rôtis au four
Lemon curd au Micro-ondes et sans beurre

Linguine aux crevettes et à la roquette de Jamie



Macarons rustiques aux noix 
Mayonnaise maison 
Moelleux au chocolat 
Moelleux aux amandes
Moelleux au chocolat d'Hélène
Moelleux banane chocolat
Moelleux marbré aux Nutella
Moelleux Poires chocolat 
Mousse au chocolat au jus de pois chiches
Mousse au chocolat noir 
Mousse de Yaourt incroyable  
Mousse de Yaourt : le " Faux Tiramisu  "
Muffins au crumble de pommes
Muffins au thé matcha, framboises et chocolat blanc

Muffins aux 2 chocolats 
Muffins aux bananes, caramel et spéculoos 
Muffins aux framboises et chocolat blanc 
Muffins tout chocolat 
Namandier au chocolat 
Outrageous chocolate cookies



Pain Hérisson fourré au fromage : Le Cheese Garlic Bread  

Palmiers Feuilletés apéritifs au Boursin 

Pancakes extra moelleux 

Patates douces confites aux noix de pécan et herbes fraîches
Patates douces rôties crousti fondantes
Pâtes au citron
Pâtes au Poulet et Curry

Pâtes au Saumon  

Pâtes cuites façon Risotto : Pastasotto 

Pesto de courgettes

Pilons de poulet marinés au miel 

Pommes de terre à la suédoise

Pommes de terre au four

Pommes de terres sautées délicieuses

Potatoes maison

Potimarron caramélisé au miel

Potimarron en velouté

Potimarron rôti au four 

Poulet caramélisé à la sauce soja 

Poulet moelleux, sauce coco/curry  

Poulet Rôti

Potimarron rôti, chèvre frais et noisettes sur quinoa gourmand 

Purée de pommes de terre  

Quinoa gourmand aux patates douces et chèvre frais  

Rocky Road 

Rouleaux saumon Ricotta 
Roulés au saumon fumé 



Sablés au Parmesan (deuxième version!) 
Salade chic en coupelle de feuille de brick 
Salade d'avocats, Grenade et Gambas
Salade de dorade grillée
Salade de patates douces, amandes et fêta  
Salade de pâtes Orechiettes aux asperges, courgettes et saumon
Salade exotique au poulet épice et patate douce 
Salade de Saumon 
Salade pastèque et fêta
Salade Saumon fumé, melon et avocat  
Salade tahitienne
Salade thaï aux mangues et crevettes
Salade thaïlandaise de Gambas et d'ananas dans son écorce 
Salade tomates / mozza / avocat 
Salade Quinoa, crevettes, grenade 
Samossas Fromage et Miel 
Samossas au brie, poires et noix
Saumon mi-cuit Teriyaki
Saumon mi-cuit Teriyaki sur riz noir Vénéré 



Tarte aux patates douces, amandes et roquefort
Tartare aux 2 saumons, crème de ricotta
Tartare Saumon avocat mangue et sa tuile de Parmesan  
Tartare saumon pistaches 
Tarte Tatin aux tomates confites
Terrine de Saumon épate Belle-mère
Tiramisu aérien de Michalak
Torsades feuilletées au fromage
Torsades feuilletées au pesto façon Soleil 
Tortilla aux chips 
Tuiles au parmesan 
Truffes 
Velouté de champignons aux noisettes
Velouté de potimarron 


 

Recettes Faciles

Apple Pie en verrines 
Baguettes faciles  
Biscuits soufflés au chocolat sans beurre et sans farine 
Blinis de courgettes 
Blinis parfaits  
Brick Saumon poireaux  

Cabillaud en croûte d'herbe, sauce champagne 
Calzone tressée 
Cannelés bordelais (le top des cannelés!)
Cannelés bordelais miniatures 
Cheesecake 
Cigares au chèvre miel et noix  
Coque de noix de coco fourrée de mousse aux chocolats
Coques en chocolat 
Coulants au chocolat 
Crèmes à la vanille
Crèmes au chocolat praliné 
Daurade grillée 
Délice mangue et coco 
Délice meringué : Le gâteau blanc
Espuma de Yaourt aux framboises  

Feuilleté Saumon Poireaux 
Financiers au matcha, ganache montée au chocolat blanc 
Financiers Matcha chocolat blanc  
Flan pâtissier de Michalak 
Fraisier express aux biscuits roses
Frites de Polenta 
Fruits déguisés  



Galettes de pommes de terre
Galettes de pommes de terre au saumon fumé et fromage frais
Glace à la vanille
Glace au caramel au beurre salé 
Glace au chocolat
Glace au fromage blanc
Glace au praliné 
Glace au sésame noir sans sorbetière
Glace aux amandes  
Glaces Vanille et Chocolat sur coupelles de Tuiles aux amandes  
Gratin Dauphinois 
Lasagnes crémeuses au saumon et petits légumes  



Matsot caramélisées aux 3 chocolats  
Meringues 
Meringue, version 2
Meringues au Chocolat
Meringues au Thé Matcha
Millionaire's Shortbread 
Mini Tartes Tatins 
Mini Tatins express à la mangue 
Mousse au chocolat au jus de pois chiches (sans œufs)
Mousse au chocolat blanc 
Mousse au citron 
Mousse de Yaourt aux pommes caramélisées 
Mousses aux fraises
Mousse aux pommes Tatin "crumblisée"



Pad thai 
Pain Magique  
Pains à Burger express 
Papillotes aux 2 saumons  

Parfait glacé aux noix

Patates douces caramélisées au miel et aux épices

Poires Amandines

Poires Amandines, version améliorée

Pâte d'amande  

Pizza maison 

Polenta crémeuse 

Pommes duchesses parfumées à la truffe 

Poulet aux pruneaux  

Quatre quart aux pommes caramélisées 

Risotto au saumon
Riz aux amandes et oignons confits
Riz oriental aux fruits secs 
Rouleaux de printemps revisités



Sablés au Parmesan 
Salade de thon mi-cuit
Sauce caramel au beurre salé 
Sauce Caramel sans beurre et au Micro-ondes 
Sauce mousseline 
Saumon gravlax 
Saumon mi-cuit aux petits légumes
Saumon poché au lait de coco 
Scones  
Semifreddo façon Tiramisu
Soupe de fraises chantilly 

Sorbet aux kiwis

Sushi, Maki et Chirachi maison
Tarte à la crème de citron cuite de JF Piège 
Tarte Amandine Poires Chocolat 
Tarte au parfum des îles
Tarte aux chèvre, miel et figues (salée)
Tarte au citron destructurée 
Tarte aux framboises et chocolat blanc
Tarte au Fromage flanc Alsacienne
Tarte aux Quetsches 
Tartelettes Citron Framboises
Tarte ensoleillée Framboises Mascarpone 
Tarte poireaux Chaource  
Tarte poires et chocolat 
Tarte Tatin aux 2 saumons 
Tarte tatin aux fruits d'été 
Tarte Tatin sans pâte 
Tartelettes aux fromages
Tartelettes aux oignons 
Tartelettes au thon    
Tatins de Carottes et Amandes grillées
Tatin de tomates au balsamique
Terrine de pommes caramélisées
Tiramisu aux Speculoos sans oeufs crus 
Tiramisu Italien (The recette!) 
Tiramisu framboises / pistaches
Tortilla espagnole 
Tortilla au Comté et aux tomates séchées 
Tuiles aux amandes
Truffade au chocolat 

 
 

Difficulté moyenne

Bagels maison 
Carrés au citron meringués 
Charlotte aux noix 
Chouquettes
Choux salés et sucrés 
Choux de Marceline 
Couronne Ricotta saumon fumé
Eclairs salés version 2 (le Top!) 
Focaccia aux légumes confits, mozzarella di Bufala  
Focaccia italienne 
Fondant au chocolat meringué aux noix de pécan  
Fruits secs caramélisés 
Glace aux noisettes  
Gougères au fromage
Hallot
Hallot individuelles 

Mini Pavlova au Chocolat 
Namandier royal   

Pains à Burger Big Fernand 

Pain Pita  

Parfait glacé aux noisettes 

Pâte de noisettes 
Pâte de pistaches 

Pavlova aux fruits rouges    

Pavlova au chocolat 

Pavlova Mangue ananas passion

Pommes Dauphines  

Pralin

Profiteroles aux amandes et au chocolat

Rochers au chocolat et au praliné de noisettes 

Sablés bretons façon Tarte aux fraises
Sablés Bretons aux pommes caramélisées 
Soufflés glacés au citron 
Tarte à la rhubarbe meringuée 
Tarte amandines aux fraises 
Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée version 2 

Tarte aux framboises 
Tarte aux fruits secs caramélisés
Trianon ou Royal au chocolat
 

Recettes nécessitant un peu plus de technique


Brioche feuilletée à la cannelle Dacquoise au citron meringuée  
Délice exotique ananas coco 
Délice Poire Marron Chocolat 
Eclairs salés
Feuille d'Automne  
Macarons : recette de base

Macarons Chocolat blanc Matcha
Macarons aux framboises et chantilly 
Mon Vacherin Glacé  

Paris Ardèche

Paris Brest 

Tarte aux fraises et pistaches de Michalak 

Vacherin Glacé, deuxième version!