La Vinaigrette Balsamique / Passion qui sublime tout ce qu'elle touche et Les Poireaux / Vinaigrette version 2.0
Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par Yasmine , fondatrice de la Maison de la Gastronomie qui m'a gentiment proposé de tester ses vinaigres balsamique de renom . Je venais tout juste de publier ma recette adorée de poulet balsamique et Yasmine m'a alors glissé : "ça a l'air pas mal ton truc mais avec un super balsa, ça serait nettement meilleur" ( bon Ok, Ok, elle n'a pas tout à fait dit ça mais l'idée était là!) Mon sang n'a fait qu'un tour : encore meilleur ? C'est possible, ça? Je me suis donc ruée sur le site en question, site qui a pour vocation de proposer aux particuliers des produits conçus initialement pour des professionnels de la restauration ( produits "Terga" de leurs petits noms). 3 minutes plus tard, totalement convaincue par les descriptions alléchantes , j'ai accepté l'offre de Yasmine. J'ai alors reçu un balsamique de Modène Oro (vieilli 12 ans) à la saveur intense mais également