Entremets de fête : Poires / Chocolat / Noisettes
Je vais vous faire une confidence. Ma résolution bloguesque de l'année 2017 était de vous proposer des recettes de saison et surtout de les poster à temps afin de vous laisser le temps de vous y atteler avant le Jour J . Il me fallait donc vous poster des recettes de crêpes avant la Chandeleur, des recettes de Bûches avant la période de Noël, ou encore des galettes des rois avant l’épiphanie ... Pas toujours facile mais je crois avoir à peu prés réussi à m'y tenir ( fière comme un coq , je suis)! En ce moment, mois de décembre oblige, je vous abreuve donc de recettes festives , un peu élaborées mais pas non plus trop compliquées . C'est que je veux vous laisser le temps de vous occuper de vos invités moi... Ici, c'est exactement ce que je vous propose avec cette recette : une dacquoise aux noisettes (plus facile, tu meurs), une ganache montée au chocolat ( plus rapide, tu meurs à nouveau ), des pépites de chocolat noir pour le croquant et enfin des poire