Le Gâteau au Chocolat des Enfants (et des Grands?)

Il y a quelques semaines, mon mini Gourmand est rentré à la maison en décrétant avoir dégusté le meilleur gâteau de sa courte vie, lors d'un anniversaire avec ses (tous petits) copains . Mon sang n'a fait qu'un tour : pas question de me laisser chiper ma premiere place de maman par une autre, il fallait réagir ! Après quelques renseignements glanés ici et là, l'objet du délit était un gâteau au chocolat épais et aérien , aux faurs airs de cake cacaoté... Très loin de mon moelleux / fondant au chocolat favori, bien dense et encore un peu coulant en son for interieur. Qu'à cela ne tienne, il me fallait de la farine , il me fallait de la levure, il me fallait du chocolat ! Après plusieurs essais plus ou moins concluants, le dernier opus fut enfin approuvé par le mini perfide (bien content de pouvoir goûter les différentes versions "râtées" soit dit en passant) qui en dévora successivement pas moins de 3 parts , et ce, le plus conscienscieusement